Lillericetta Crema di Zucca e Patata

La mia Crema di zucca:


Ingredienti
Zucca napoletana
Patata
Olio evo
Sale
Pepe in grani
Paprika dolce
Aglio


Procedimento:

In una padella metti un pò d'olio evo e fai imbiondire uno spicchio d'aglio.
Togli l'aglio appena è dorato.
Taglia la zucca a pezzi e falla cuocere nella padella con l'olio.
Gira ogni tanto e versa un po d'acqua quando necessita. 
Falla consumare a fuoco basso per almeno un ora. Sala e frullala con il minipimer quando è pronta.
Pela una patata e falla bollire in abbondante acqua salata.
Appena è cotta schiacciala nello schiacciapatate e uniscila alla zucca.
Impiatta. Aggiungi pepe nero in grani, una spolverata di paprika dolce e un filo d'olio extravergine d'oliva